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永和回应手搅豆浆:失实报道 义乌市并无永和门

永和回应手搅豆浆:失实报道 义乌市并无永和门店

原标题:永和豆浆被曝员工用手搅拌豆浆 人员管理“漏洞百出”

北京商报讯(记者 郭诗卉 郭缤璐)餐企漏洞百出的监管让永和豆浆处在了话题中心。5月12日,网友爆料浙江义乌一家永和豆浆的员工直接用手臂搅拌豆浆一事引发热议。视频显示,一名身穿黄色上衣的工作人员正在用手臂搅拌桶内的豆浆,只见整个手臂都伸进桶内,搅拌过程中还有豆浆从桶内溢出。据了解,目前该店已被相关部门查封,案件正在进一步处理中。对此,北京商报记者尝试联系永和食品集团询问该事件相关问题,但电话一直无人接听。

实际上,这并非永和豆浆首次登上食安问题“黑榜”。在今年3月,山东省市场监管局发布今年第10期食品抽检结果,其中高密市永和豆浆朝阳店使用的菜碟中大肠菌群项目不合格。另外,2017年11月,福建省食品药品监督管理局发布食品监督抽检不合格产品信息表,其中标示为陕西永和食品发展有限公司2017年4月26日生产的经典原味豆浆粉,蛋白质不合格。

今年以来的“辣条门”、“鸡毛门”、勺子掏下水道等食品安全问题频繁出现,把食品安全问题再次推到风口浪尖上,而其背后折射出的是食品从业人员管理的“漏洞”。北京商报记者在今年4月的餐饮服务食品安全监管工作座谈会上了解到,部分餐饮单位甚至一些大的品牌连锁餐饮企业仍然存在从业人员健康管理等制度执行不到位、加工操作行为不规范、后厨加工区卫生状况差、餐具清洗消毒不彻底等问题。

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